Analisis kelayakan pengolahan ikan tuna pada usaha kelompok produksi olahan hasil perikanan (studi kasus abon ikan tuna ingkita di Desa Sampuabalo Kecamatan Siotapina Kabupaten Buton)
DOI:
https://doi.org/10.33772/jsep.v9i4.95Kata Kunci:
Kelayakan, Olahan Ikan Tuna, Desa SampuabaloAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis kelayakan pengolahan ikan tuna pada Pada Usaha Kelompok Produksi Olahan Hasil Perikanan (Studi Kasus Abon Ikan Tuna Ingkita di Desa Sampuabalo Kecamatan Siotapina Kabupaten Buton) Sulawesi Tenggara. Jenis data penelitian berupa data kuantitatif dan data kualitatif. Sumber data berasal dari data primer dan data sekunder yang diperoleh melalui hasil wawancara, observasi, pencatatan dan studi literatur. Data dianalisis dengan menggunakan analisis finansial yang terdiri dari analisis biaya, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya tetap terdiri dari, biaya penyusutan alat sebesar Rp115.554, biaya tambahan sebesar Rp4.571.333, sehingga total biaya tetap Rp4.571.333. Biaya variabel terdiri dari biaya bahan baku dan biaya tambahan. Biaya bahan baku sebesar Rp5.400.000, biaya tambahan sebesar Rp6.036.000, sehingga total biaya variabel Rp11.436.000. Total biaya produksi yang dikeluarkan oleh pengusaha abon ikan tuna Ingkita sebesar Rp16.122.887. Penerimaan selama sebulan pengusaha abon ikan tuna Ingkita sebesar Rp27.000.000, dengan pendapatan sebulan sebesar Rp10.877.113, dan pendapatan/produksi sebesar Rp1.812.852. Analisis R/C ratio menunjukkan nilai 1,67 artinya usaha memiliki prospek yang menguntungkan apabila dikembangkan
Referensi
Abdusysyahid, S., Gunawan, B. I., & Syafril, M. (2021). Kelayakan Finansial Abon Ikan Tuna di Kota Bontang. Syntax Literate; Jurnal Ilmiah Indonesia, 6(1), 33-48.
Akbar, M., Yusuf, S., & Siang, R. D. (2017). Analisis Kelayakan Usaha Abon Ikan (Studi Kasus Pada Perusahaan Dzakiyah Permata Kendari). Sumber, 16, 000.
Arman, R. T. (2017). Analisis Finansial Usaha Abon Ikan Tuna (Thunnus Sp) Produksi Umkm Kota Parepare.
Hidayat, A. F., Baskara, Z. W., Werdiningsih, W., & Sulastri, Y. (2018). Analisa kelayakan finansial usaha agroindustri abon ikan di Tanjung Karang, Kota Mataram (Financial feasibility analysis of agroindustry fish abon in Tanjung Karang Mataram City). Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 6(1), 69-75.
Kaet, L., & Hutapea, A. N. (2016). Analisis Finansial Usaha Abon Ikan pada Kelompok Pengolahan Ikan Pantura di Kelurahan Humusu C, Kecamatan Insana Utara, Kabupaten Timor Tengah Utara. Agrimor, 1(04), 82-83.
Latif, A. (2022). Analisis Pendapatan Usaha Abon Ikan Tuna (Studi Kasus Pada Usaha Umkm Kedai Pesisir Ummi) Kelurahan Cappa Galung Kecamatan Bacukki Barat Kota Parepare. AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian, 40(1), 1-6.
Mahyudin, K. 2008. Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta
Murini, M. (2018). Analisis nilai tambah pembuatan abon ikan dalam meningkatkan pendapatan ekonomi rumah tangga di Kelurahan Purirano Kec. Kendari Kota Kendari. Mega Aktiva: Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 5(1), 9-16..
Prihartanti, Unika Suryanto, & Wiwin Hendriani. 2018. Menggunakan Studi Kasus Sebagai Metode Ilmiah dalam Psikologi. Jurnal Buletin Psikologi. ISSN 2528-5858. Vol. 26 (2) hal.126-136
Silaban, G., Jusuf, N., Dien, C. R., Pangemanan, J. F., Suhaeni, S., & Tambani, G. O. (2023). Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Cakalang Asap di Kelurahan Girian Atas Kecamatan Girian Kota Bitung. Akulturasi: Jurnal Ilmiah Agrobisnis Perikanan, 11(2), 282-292.
Usman, S., Bawole, R., Rahayu, M., Tururaja, T., & Matulessy, M. (2022). Total Cost Dan Net Profit Margin Usaha Abon Ikan Madurasa Provinsi Papua Barat. Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis, 7(1), 107-117.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Wa Ode Elsy Rahmayani
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan (JSEP) dilisensikan di bawah lisensi (CC Attribution 4.0). Pengguna bebas untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, dan walau mereka harus mencantumkan kredit kepada Anda dan tidak dapat memperoleh keuntungan komersial, mereka tidak harus melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang sama dengan ciptaan asli.
